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上週同事給了一些自家種的花生,
一大袋的花生殼撥好後只剩下小小一袋,
這撥花生殼真是件很費時間的事,
真懷疑巿售的花生仁是不是用機器撥的,
不然用人工要撥到何時?
老公請我要打米漿的話記得用同事家種的,
然後帶一些去請他喝,
讓他嚐嚐用他家的花生打起來的米漿的味道如何!
趁著今天有要開烤箱烤土司、餅乾,
先把花生洗淨晾乾, 利用烤的空檔可以烤花生,
一大盤的花生先烤到熟了,
接著用小模子裝少許花生仁跟土司一起烤,
因為打米漿的花生需要微焦才行,
利用這時趕緊把米洗好泡著, 至少四小時,
等到晚上七點多才開始打米漿煮米漿,
今天我泡量米杯八分滿的米,
對應一杯尖尖的花生仁,
總共煮成2600cc的米漿,
這次的花生加得太多了點, 顏色比較深!
這是剛烤好的花生, 要等冷了吃才會香脆
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