close
我不喜歡"很"有咬勁的蔥油餅,
因為放涼後會變硬很難咀嚼,
這個半燙麵配方是我喜歡的口感,
參考自妃娟家的,
我學小華將揉好的麵糰放入冷藏醒,
等我忙完家事再回頭來整型,
做好的就放入抹油的塑膠袋然後冷藏,
等到隔天早上再取出桿開即可,
二面稍煎一下取出,
鍋子倒入一顆蛋液, 再鋪上蔥油餅,
裡面可以放肉鬆, 火腿, 培根, 起司....等,
然後捲起來切段即可,
自己做料可以用好一點, 蔥可以加多一點,
早上很趕來不及拍成品,
等下次再做時再拍照,
不過這蛋餅可是獲得大小的喜歡唷 !
全站熱搜
留言列表
