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我們一家人都挺愛吃香蒜麵包的,
前天在愛買買了二條~沒想到吃不過癮,
想到自己來做看看,
因為之前有自製過香蒜奶油醬塗在土司上烤, 很好吃!
早上先把需要的奶油拿出來退冰,
午飯前開始打麵糰...
因為天氣冷發的時間要久一點,
所以今天較早打麵糰,
為了消耗雜糧粉, 500g的粉量也是加入100g,
但我想要柔軟的口感, 所以較原配方多加了40g的水量,
等到兒子們午飯後去睡覺, 剛好可以分割整型,
這次做的都是橄欖形的,
有五個是包入好巿多買的蜜黑豆,
其餘則是等到發酵完成時在表面劃一刀,
然後擠上大蒜奶油醬,
烘烤時開始滿屋子的香蒜奶油香味,
烤好稍冷切片試吃, 其餘給兒子們吃,
沒想到二人吃了還想再吃又一直跟我要,
二人直呼好吃!
我嫌蒜頭用的不夠細,
之前在奇摩買的壓蒜泥器..賣家聲稱是可以壓成泥的,
結果呢...根本不夠細只能算是小蒜末好嗎!
這個是包入蜜黑豆的,
好巿多買的蜜黑豆和日本料理店的吃起來一樣好吃,
幾乎每天晚餐我都會用小碟子裝一些!
好大一盒才215元, 真的好划算!
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