Tina的烘焙廚房(亞亞)

以下這段話是截取自同事寄來的mail內容, 原文並沒有註明文章出處...

根據日本科學家的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質 TNF 。 而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。 日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗，比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性， 結果證實其中以香蕉的效果最好，能夠增加白血球，改善免疫系統的功能，還會產生攻擊異常細胞的物質 TNF 。
山崎教授的試驗也發現， 香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。
所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷！ 香蕉不會使白血球盲目增長只有在數量少的時候才會大幅度增加。 因此，專家們研究認為 ，香蕉具有的免疫激活作用比較溫和 , 在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高. 但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。

我們一家子都愛吃香蕉, 尤其是放到有黑點時~香味及甜味更濃郁,

這次的香蕉是週六在大潤發買的, 看到架子上放一堆有黑點的香蕉而且還低價促銷,

當然一定要買囉, 可惜那天是騎機車怕塞不下, 不然一定買更多,

然而我卻忘了週六下午就回婆家過夜...

星期一香蕉吃起來就覺得熟了點, 決定把它拿來做成蛋糕~

沒想到五大條的香蕉居然只做了18小杯~拿11杯裝盒送第三戶,

2杯給同事, 剩5杯自家享用~

早上一打開保鮮盒, 哇!  濃郁的香蕉味道~

吃一口~綿密的蛋糕中還吃得到香蕉的果肉,

老二邊吃邊讚賞著好吃~

這一盒拿去送第三戶好還債, 因為前天收了人家送的零嘴真歹勢!