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不知怎麼的...今年菜價一直居高不下..且品質也不佳,
買到都不知道要買什麼了..有時乾脆就不煮外食,
在全聯買了一顆東昇南瓜, 一顆才50幾元,
偶而偷懶一下..煮南瓜飯..再弄個湯就解決掉一餐,
我習慣用陶鍋一鍋到底..保溫效果又很好,
先將豬肉炒至金黃, 依序加入香菇, 蝦米, 薑末, 鹽, 醬油, 味霖, 胡椒,
再放入南瓜, 米及水煮至滾起轉小火計時12分鐘,
最後2分鐘將小白菜鋪在最上面,
時間到關掉火悶個20分鐘就完成了,
我喜歡將南瓜切大塊點, 才不會整個都糊到飯裡挑不到成塊的
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