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星期日自己一個人在家,
怕悶得慌..就跑去巿場逛逛,
看到很便宜的白蘿蔔, 很大一條才10元,
帶了三條回家, 想用來做菜脯米...
冰箱很滿塞不下這些蘿蔔,
一回家先將蘿蔔去皮刨絲, 然後用鹽醃一下,
這樣比較能去掉水份..
接著再裝入豆漿袋擠乾水份..我用脫水機脫去水份,
這陣子的天氣很糟糕變化很大...
要靠太陽晒乾只怕很難會放到臭掉,
況且白天我要上班也沒那功夫去晒,
決定用烤箱烤到乾...
二盤的蘿蔔絲烤到半乾..體積縮小了合成一盤,
繼續低溫烘烤...
烤好只剩這麼一些些了, 我秤了一下..居然只有一百多克...
三大條只換來這麼一點點...
過陣子有空想用它來做刺殼粿...
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