Tina的烘焙廚房(亞亞)

最近家裡的南瓜很多,

前幾天削了一顆做成南瓜糕及南瓜麵條,

想到之前曾將南瓜泥加入麵包裡效果很不錯,

決定再做一些來解饞,

前天問了兒子們想吃什麼麵包?

老二回想吃包奶油饀的,

老大則回想吃巧克力菠蘿,

我決定把這二者結合起來!

星期日的游泳課結束後回到家已11點半,

煮了麵條及燙蘆筍西洋芹再淋昨晚煮的義大利肉醬,

就解決掉了一餐,

餐後小孩被趕上樓睡覺,

我累的想小睡一下,

但是想到兒子們的點菜又睡不下去,

最後起身去煮奶油饀並且把做菠蘿皮及麵包的奶油先取出退冰,

再滾回沙發上小賴片刻, 這時卻是睡不著了,

很認命的再度回到廚房量材料打麵糰,

加了南瓜泥的麵糰打好是淡黃色的,

這次我一共打了1200g的粉量,

做成一條24兩一條12兩土司及12個80g奶油巧克力菠蘿,

最後發酵階段我趕緊回娘家拿娘自種的菜及雞肉,

一會老公及老大騎著腳踏車來這裡會合,

我覺得人好累加上娘尖銳的話語讓我心裡不舒服,

再想到在發酵的麵包…我決定快點回家,

回到家第一件事就是查看麵包,

天吶! 土司已發到蓋子打不開,

而麵包更是發到有點小塌,

趕緊打開烤箱預熱心中想著要先烤哪個??

最後我決定把二盤麵包入冷藏先烤土司,

土司是帶蓋的, 我就沒有去看顧爐火,

忙著煮晚餐, 因為不餓加沒胃口, 沒有煮飯,

僅僅煮了鍋麻油雞加米血,

加上前天煮火鍋剩下的一些蒙古火鍋湯底加入一些菜及金針菇煮一下,

晚餐前麵包就出爐了, 我撥了一小塊試吃,

酥酥的菠蘿皮, 加上黃澄澄的麵包體及香濃的奶油饀,

色香味都有了, 真是好吃,

唯一美中不足的地方是巧克力菠蘿皮有些地方過焦了些!

兒子們吃完晚餐後各自都吃了近一個的麵包,

休息一陣子後, 我去切土司並且包了四個菠蘿打算拿去第四戶,

一家四口拿著土司, 菠蘿, 南瓜, “麻薏”浩浩蕩蕩的前往第四戶,

(麻薏是台語發音, 是我娘給的但家人不吃, 一種菜加地瓜去煮成糊糊的)

我二個兒子明明在家才剛吃飽的, 一到人家家裡,

人家搬什麼出來我兒子都吃, 好像蝗蟲過境一樣什麼都掃光了,

真的是帶不出門吶!  好丟臉………..