Tina的烘焙廚房(亞亞)

現在煮飯的這台電子鍋是十幾年前尾牙我抽中的,

當時和公婆住, 婆使用過一次, 嫌不好用嫌太小(婆家都是飯桶)就被封起來,

直到三年前我們搬出來這台電子鍋才得以重見天日!

儘管只用過一次但機器也老了, 使用一年多就被我操壞一個小零件,

偏偏我家那個讀電機的老公把它修好了, 只好繼續使用,

但後來電線接觸不良, 常會自動”斷電”…害我要三不五時看一下還有沒有在煮,

煮好跳保溫後要快拔掉插頭, 不然那飯烘太久會乾硬,

再加上沒有預約定時功能, 得自己用定時器,

總和這些的不便, 讓我想換掉它的念頭一直浮現,

剛好看到有網友買鍋寶微電腦節能快鍋及電視購物台的介紹,

很心動的跟老公講了, 老公說OK, 於是就上奇摩購物中心下單,

我加購了一個不锈鋼內鍋及蒸盤架組,

二天就收到東西了, 但拆箱看時差點沒昏倒,

包裝的人很天才, 直接把沒有用塑膠袋裝的蒸架放在不锈鋼內鍋裡,

運送過程中的碰撞, 整個不锈鋼內鍋裡滿是刮痕,

我家用好一陣子的不锈鋼鍋都沒有它的”花”

本來要打電話去申訴的, 無奈已過客服下班時間,

讓我猶豫著到底要不要把它拆了試用?

老公看一看雖覺得誇張, 但認為沒有影響到功能叫我算了,

考慮一番後, 我決定拆了它來試用!

這是加購的不锈鋼鍋及蒸盤架組, 上圖沒有閃光, 下圖有

第一試, 量了平常一餐煮的米量快二杯去煮,

卻發現達不到它限定的最低煮量高度五分之一 ,

只得加洗一餐的米量,

我家喜好吃軟飯, 所以水量都會比米多一些,

沒想到煮好的飯太軟爛了….

下次要來試試減少水量及煮的時間

第二試, 綜合魯味, 將肉丸子, 油豆腐, 小豆干, 蛋放入不锈鋼鍋,

再倒入醬油, 水, 酒, 八角, 蔥, 蒜, 冰糖等材料, 然後按手動十分鐘,

表現不錯, 食材都有入味, 但是等洩壓等了快半小時,

後來還是我手動給它洩壓, 才得以開蓋, 不然不知要等到多晚才能睡覺

這台的特色大致就是不用顧火很方便,

開關蓋子很簡單, 比轉瓶蓋還快, 更不像傳統的義式快鍋要很費力,

加上不锈鋼內鍋用的比較安心,

還有一鍋二菜省時省電

它的煮食時間是加熱到一定的溫度才開始計時的,

煮飯不是真的只要五分鐘就好~這是我本來誤解的地方,

最低的煮飯量約要四杯米, 對一天只煮一餐的小家庭而言較不便,

下次煮飯我再來看看加熱到開始計時要多久時間?  煮好到洩壓要多久時間?

6/16補文~

以下是我昨日煮飯的記錄

3.5杯米加4杯水 我用手動5分鐘

加熱→手動烹煮開始計時  6分鐘

手動烹煮  5分鐘

烹煮完畢→洩壓  15分鐘

整個煮飯時間為26分鐘, 這樣煮起來的飯偏軟