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P_20150604_182712.jpg  

用對的方法料理..雞胸肉也可以變得粉粉嫩唷!

偶而家裡會買雞胸肉回來料理,

煮咖哩的時候加或是醃過後用煎的,

煎過頭煮過頭就會變得乾柴硬,

這次用煮的..不過在煮之前先處理醃過,

鹽,酒,醬油,胡椒,水,蓮藕粉先把肉抓一抓,

料理前先過油過..我怕油所以用水煮,

接著照正常程序炒...

家裡蔥超多..我用一大堆的蔥來炒,

這盤雞胸肉不但沒有乾柴的口感而且很嫩,

可以說這是我吃過最嫩的雞胸肉了!!

 

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