Tina的烘焙廚房(亞亞)

1公斤的奶油乳酪, 做了輕乳酪蛋糕及起司條後...還剩250g,

算起來還蠻耐用的...不過開封後最好儘快處理掉,

一直在抉擇是做乳酪球還是做重乳酪蛋糕,

這二種都還沒做過, 一直很想嘗試看看,

最終選了重乳酪蛋糕..因為家裡沒有模子..而我不想再花錢買

這次用的是妃娟的配方...家裡一直做的輕乳酪也是她的配方...

但我的奶油乳酪只有配方的一半,

所有材料都減半..蛋糕由八吋變成六吋..而家裡也沒有六吋模,

小內鍋的直徑差不多六吋模的直徑..就用它代替

昨晚飯後做的起司蛋糕...烤的過程中還出門了二趟...

一趟載小孩一趟買米....然後又洗了個澡...哈哈哈!

出爐應該要放涼冰過才能脫模的,

我這個急性子急著想要脫模看看它..又仗著自己底部四週都有鋪紙,

硬是在微熱的時候就試著倒出來看看...很輕易的就脫模了,

二個兒子都說了相同的話....是不是切開來吃看看?

那怎麼行...至少也得要冰涼了再切...再享用

早上先切開看看...

因為懶得將刀子用火燒過..切面不完美...

光想到每切一刀就得擦一次烤一次刀子...還是讓它醜吧!!