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最近我家地瓜很多..有黃有紅有紫,
有娘家阿母及伯母給的..有婆家的大姑給的...紫色是我買的
煮粥煮飯時加一些地瓜..這樣的消耗速度太慢了..
尤其是有一條紫地瓜放到壞了..更讓我捨不得...
於是一口氣把放較久的地瓜全削了切塊蒸熟
紫地瓜分裝一些冰冷凍...以後做麵包可以用,
沒辦法我實在太愛它加到土司裡的色香味
又打一些麵糰做饅頭..本要做銀絲捲的...
發覺太費工..只做一半麵糰..另一半就改做雙色饅頭,
出爐後銀絲捲整個很失敗..
還好雙色饅頭沒讓我太失望
二頭切下來的部份直接放倒的蒸..也挺美
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