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媽媽給了隻自己養的雞..
很肥..在剁的時候取下來很多的油..
比較肥的皮也被我取下..
然後就拿來爆雞油, 爆油蔥酥
麵線燙一下..然後淋上雞油蔥..一整個美味!
除了拌麵線..用來拌青菜,拌飯, 拌麵都很棒!
看到沒? 僅管已經取下很多油及皮...雞湯表面還有不少油..
這一鍋雞湯..我最愛的是米血..呵!
把雞湯表面比較油的湯汁取出..
用來煮高麗菜及金針菇..
拌麵線, 雞湯, 高麗菜...就這三樣簡單的打發掉我們母子的晚餐...
感冒了一星期多..還沒完全好...感覺做啥都提不起勁...
還好到今天..味覺總算有恢復一些...
不再是吃啥都無味..不再是嘴巴苦苦的...
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