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買到品質不錯的去骨雞腿,
就想到做這道菜,
上次做應該有二年以上了吧...
雞腿肉先用義式香料, 黑胡椒, 鹽, 酒醃一天,
我都是早上出門前醃, 下班回家煎剛剛好..
馬鈴薯, 紅蘿蔔, 小黃瓜先半煎炸至熟..
其實光這樣再撒些義式香料,黑胡椒,鹽就夠好吃的了,
邊煎雞肉時我就偷吃了不少蔬菜
肉煎到快熟時, 加入杏鮑菇..撕小塊 (用撕的比切的好吃)
最後再加入蔬菜拌合一下...
老大讓我下次做肉再用多一點...他吃不過癮,
於是隔二天又煮一次...
今早風超大的..氣溫一下冷多了
早上叫二小子起床真不容易,
老二張開眼第一句話就是
"真羨慕爸爸"
???
喔~原來他是羨慕他老爸每天可以睡到自然醒,
也是, 在我家我五點半最早起,
二個兒子六點初起,
常常快八點我要出門上班時先生還沒起床,
他的確是命超好的...卻不懂得珍惜,
我只要把自己當成是單親媽媽..心裡就不會怨了!
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