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在網路上看到有人PO韓國黑糖餅的做法,
有加糯米粉的, 也有用全高粉,
做法看起來很簡單,
忍不住跟著做看看!
家裡沒有糯米粉..所以我用全高粉的配方,
麵糰於睡前先拌好放冷藏,
隔天早上就可以用了,
水份很高很濕粘, 手必須抹油才好弄,
取適量麵糰壓扁包入一匙的黑糖粉 (或黑糖粉+肉桂粉)
然後入鍋煎, 翻面後用剷子壓扁, 煎至二面金黃即可~
剛煎好時要小心的吃...因為會爆漿..還要小心燙..
兒子邊吃邊呼著..好香..好好吃..
家裡蔥很多, 切一些包在裡頭..做成鹹的..
哪一款會較受青睞呢?
.....當然是黑糖囉!
一份麵糰全做完了..仍不夠他們吃..承諾他們再找時間做!
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