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前陣子買了各半袋(11kg)的聯華水手牌強力粉及健康全粒粉,

一向很擁擠的冰箱再擠入全粒粉的景況...你們自行想像吧..

不外食! 自己做麵包! 無非是希望家人可以吃得更健康一些~

男人幫對粗糧的接受度較低..家裡的飯還是以白米為主..

偶而用糙米打米漿當早餐飲品~他們能接受,

僅管家人對於青菜水果的攝取量已不少,

但還是希望他們可以多吃些粗糧,

之前用全粒粉+中種法做過全麥土司他們也能接受,

因此我才敢在麵包中都添加入全粒粉,

再來好一陣子上的麵包..不管什麼口味..都可以看到全粒粉..

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這次的土司強力粉及全粒粉用各半,一樣使用中種法,

同時做的沒有波紋的那條土司捲入滿滿的桂圓肉..結果發的較慢,

後來這條拿回婆家了...

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    yayajima0922 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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