Tina的烘焙廚房(亞亞)

粽子是我很愛的食物,

出嫁前我娘幾乎每年都會包..我也會幫忙包,

嫁到婆家後只有頭一二年有包...後來公婆退休後反而都沒再包了..

因為二伯很會嫌..所以我們跟著都沒得吃...

搬出來後, 我娘幾乎每年都會包一些粽子分我們,

不過今年娘在南部..大概不方便包了..

而我自己想嘗試做看看..包是沒問題啦...就差在沒備過料..炒過料..

自己做可以加喜愛的食材更好!

先做粿粽~

我添加了艾草..是鄰居自己種的..還幫我煮好處理好了,

內饀我準備了筍丁, 豆干丁, 香菇及肉燥..再加上紅蔥頭...

剛炒好時整鍋香噴噴的,

皮的部份不是全糯米, 而是添加一些蓬萊米..比較不會造成腸胃的負擔,

一樣是用super mum料理機來打米漿,

辛苦一下午..只做了25顆..真是不划算...

還是得用專業磨米漿的機器才能大量生產啦~

粿粽分送給鄰居及婆家..自己只剩下幾顆...

在蒸粽子的時候, 我和先生在客廳看電視,

陣陣香味不斷飄出來~很有端午節的fu

不管剛出爐的燙拆了二顆和先生一起試吃,

嗯~好吃!  很成功呢! ...我應該來個斷面照的...

再來要做什麼口味呢?  賣個關子...不告訴你們...

不過我料都備的差不多了..就只差一樣...