close
寒流來襲做麵包真的是很不智...
..偏偏好幾次放假就會遇上壞天氣..
現在沒車子也不能趴趴走, 想提前大掃除..這樣冷的天又讓人不想碰水,
這個週末很冷, 冷到讓人只想蓋得暖暖的窩在沙發上什麼都不想做,
午飯後小朋友回房午睡, 先生在客廳睡著..我卻不想睡,
用了極大的意志力才從沙發上起身到廚房打麵糰,
沒有任何idea..午飯時問了兒子想吃什麼...菠蘿麵包!!
我將打好的麵糰放到大同電鍋裡, 然後將插頭插上保溫,
以增加發酵的速度..但還是用了一個半小時才完成,
接著分割滾圓, 中間鬆弛時間開始製作菠蘿皮,
然後整型~最後發酵無法整盤放入大同電鍋裡,
只能放烤箱裡發酵..在旁邊放一杯熱水以提高溫度..
不過還是發了二個多小時才開始烘烤,
真的是等到天荒地老呀!! ...這時候就會很希望有台發酵箱...
全站熱搜
留言列表
