Tina的烘焙廚房(亞亞)

普渡那天請假回家拜拜在等的時間邊看著電視,

不小心看到購物台在介紹一款刀組,

可以輕易的切冷凍肉類及椰子殼,

當下真是心動吶! 

老二則是看到能切冰塊時一直叫我買,

我回了他, 不行!  得省著點, 他這次住院可花了很多錢…

硬是壓下想買的念頭並且趕緊轉台,

隔了二天不小心又看到…我真的有克制了, 手卻不聽使喚的拿起電話….

上週五晚上收到刀組, 拿來試切芋頭,

我照著它說的前後移動刀子切,

一不小心移動幅度太大,

左手姆指一下子的冒出血來, 我卻沒有切到的痛覺,

剛好老公進來廚房看到,

接下我沒切完的芋頭還糗我幹嘛用手指試刀子!

我用衛生紙加壓著止血, 一直到要洗澡時才很害怕的讓老公拿下那衛生紙,

還好看起來沒有很深, 只是掉一塊皮,

老公叫我2,3天內不要碰水, 碗他洗, 我可以安心的當個廢人,

要完全不碰到水及不做家事太難了..

隔天一早我在層層的手套保護下硬著頭皮做芋頭酥綠豆碰,

因為饀料都做好了能不包嗎?

自己煮的饀料甜度及油都可以控制,

我在綠豆饀中間包入自己炒的芝麻肉燥, 要做成小顆的綠豆碰,

光只有芋頭饀太單調了, 所以我做了麻糬包在芋頭饀裡,

芋頭酥表面刷二次蛋液, 老公嫌烤的不夠上色,

綠豆碰不用刷, 沒想到表面卻上色了, 趕緊降上火,

油皮油酥我用橄欖油製作, 比較養生,

配方取自Carol, 有興趣的人請自行前往參考!

自己一人做了近40顆, 一部份給老公帶回婆家,

其餘的給第四戶鄰居及自己享用!

第一天吃起來真的有夠酥的,

第二天反潮就不酥了, 但層次依然分明,

聽說二小子在婆家搶著吃芋頭的, 為了裡面的麻糬!

鄰居說饀料甜度很剛好, 很好吃, 不像外面的吃起來很膩!