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某天晚上本來只是想說天氣寒冷...用麵包機做個黑糖核桃麵包當隔天早餐,
這樣不用因為氣溫低發酵搞很久, 而我也能輕輕鬆鬆,
誰知料都秤好放入麵包機裡..居然無法啟動,
只好勞煩我家學電機的老爺幫忙看一下...
一看要換零件可能無法短時間內修複..
看開只好出動攪拌機打麵糰自己動手做,
把粉量增加到500g其它材量也相應增加...這樣才好打
怎麼樣都想不到我會在冷死人的晚上做土司...
還好突然想到可以用電鍋發酵...二條12兩土司也能放的下,
把24兩土司模改成二條12兩模,
在發酵階段我可以做家事洗澡洗衣服..不會耽擱到太多時間
總算在睡前土司出爐了!! 真是感動吶!!
成品看起來也不差...顏色是我喜歡的
隔天早上才切片
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