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週末忙著烤餅乾..過年前的最後一衝次..連烤了十幾個小時..
忙得沒有時間備家人的早餐存糧,
只好臨時做這款烙大餅~
本來猶豫著是要做地瓜泥? 鹹香蔥? 還是這款黑芝麻醬?
最後我愛的濃郁黑芝麻勝出!
自己打的黑芝麻醬不甜膩也沒加一滴油..很健康!
只有濃郁的黑芝麻香氣,
很貪心的加了一堆..果然是好吃呀!
剛烙好的大餅表皮一整個酥脆,
熱騰騰的大餅全家人只有我可以吃到,
因為那父子三人一個晚起另二個小鬼頭早起偏要摸很晚才下樓,
雖然我有放電鍋保溫..等他們吃到時大概也只有溫的..表皮的酥脆度也要大減
之前都用厚底的不锈鋼鍋烙, 這次改用不沾鍋烙,
不知是不是鍋底較薄..烙起來較上色...
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