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厚..為了煎這些赤赤的蘿蔔糕俺可是拼了老命...
家裡沒有不沾鍋..只有白鐵鍋, 鐵鍋..還沒掌握到技巧..煎的時好時壞...
冬天又是蘿蔔的季節,
在巿場上看到蘿蔔..忍不住買了一條,
第一個想到的就是蘿蔔糕..剛好可以把家裡的在來米用掉,
蘿蔔糕真的很簡單..儘管還自己打米漿..卻不用半小時就完成..
再來就交給大同電鍋負責蒸..都不用顧,
自從吃過用在來米, 糯米作的粿..就不愛用巿售米粉..
所以家裡經常備有這二種米,
兒子說我做的蘿蔔糕比較軟很好吃..就是軟才讓我煎得很苦呀!
不過久久苦一次是還好...
想一想, 還是碗粿方便吃..都不用再動鍋子去煎..而且兒子也愛~
以後還是多做碗粿少做蘿蔔糕好了!!
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