Tina的烘焙廚房(亞亞)

之前就一直想做筒仔米糕..它做法跟粽子很像..但不用包葉子..環保多了,

但就是沒買筒仔米糕杯~因為想到我那些買來用沒三次的肉圓盤,

就很怕工具買一買又做沒幾次丟著很浪費錢又佔位置...

後來想到..何不用杯子做看看呢!

這組杯子是我結婚時買的嫁妝, 有茶杯, 茶蓋, 茶壺,

一直完好的擺著沒用過..

嘿嘿..這下終於有可以用到它的地方了...

先炒饀料, 我準備了絞肉, 香菇, 蝦米, 紅蘿蔔, 豆干,

一樣樣加入鍋子裡炒..每炒出香味再加下一樣,

最後加醬油膏, 黑胡椒, 香油調味盛出

接著炒米, 我用二杯糯米加一杯吃飯的米,

炒鍋先炒香紅蔥頭, 接著加入小蝦米, 再加米,

然後調味, 鹽, 醬油, 胡椒粉, 倒入三杯水, 炒一下,

盛入鍋子裡, 放入大同電鍋煮到米飯熟透

再來就是組合~杯子裡先放入適量的饀料...

然後填入米飯, 壓一壓

昨晚我就做到這個階段,

早上起床時, 再把它放到大同電鍋裡, 外鍋加半杯水煮到跳起即可

米飯我煮的不是很油, 加上杯子又沒有抹油, 早上不是很好脫模,

...而且今早太晚起趕屬了..加上小孩吵...脫到我快發飊,

早上拍的照片真的不好啦...歹勢!

最後這張拍到一半還掉了一塊香菇下來....