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整盤的照片怎麼拍怎麼醜, 而且拍不出效果,
沒想到單單照一小塊就還可以看~
我把腰內肉切片加入醬油, 糖, 酒, 胡椒粉, 香油放冷藏醃近一天,
等到下班回到家時, 再沾上蒸肉粉, 盤底鋪地瓜塊, 放上肉片,
用大同電鍋外鍋加一杯半的水蒸,
我另外切了一盤的南瓜一起蒸, 一鍋二菜~省電!
上次回婆家, 婆婆單單用南瓜撒一點鹽去蒸, 我覺得很好吃, 所以學起來~
這次的蒸肉粉這樣的細度比較剛好, 但花椒的味道太突出了,
下次再做蒸肉粉花椒要減量!
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