close
家裡買了一包糯米放很久了,
本來打算端午節用來包粽子的,
但天氣太熱加上實在很懶…最後不了了之,
反正有媽媽牌肉粽可以吃,
糯米我只會拿來做桂圓米糕跟油飯,
除此之外, 也不知能拿來幹啥了???
前幾天突然想到可以拿來做蒸肉粉,
距離上一次做蒸肉粉已是一年前的事了,
這次參考紐西蘭美女家的食譜,
用二杯糯米二杯白米洗淨瀝乾水份,
加上一大匙花椒粒、三顆八角、1/4小匙五香粉、糖、鹽各少許,
全部材料乾炒至米粒變色, 放至涼, 用料理機打細,
上次還沒買super mum, 用很兩光的果汁機勉強打,
顆粒大小相差很多很多, 很不滿意,
這次用super mum打的很細很均勻,
我用夾鍊袋裝起來放冷藏,
這樣做起來的量頗多, 可以用上很久,
等我有做粉蒸肉再PO上來!
全站熱搜
留言列表
