Tina的烘焙廚房(亞亞)

家裡有一台優格製造機是買SUPERMUM料理機時送的,

放在餐廳的架子上很久了~一直沒去動到它,

有一次老大突然看到問, 為什麼我買優格機卻不做優格呢!

趕緊跟他解釋那東西是送的不是我買的....

想想也是, 機器都有了, 幹嘛不做看看呢!

況且優格對健康有益~而且我也頗愛~加上巿售的不便宜料又少,

後來上網找資料, 發現原來剛做好時溫的狀態下是最佳品嘗時機,

太好了, 可以避免兒子吃冰冰涼涼的東西~這是我最主要的顧忌!

爬文的結果發現似乎這支是最為大家所推崇的,

我先買一盒菌試試, 另外加一個內盒, 打算用自己煮的豆漿做看看,

優格除了用鮮奶做以外, 還能用奶粉泡的, 還能用豆漿做,

為了避免第一次就苦吞失敗, 決定買巿售近1000CC紙盒的鮮奶試,

我買林鳯營的全脂鮮奶加上一包的菌粉,

於昨天晚上8點半製作到今天早上6點半, 共發酵了10個小時,

懷著期待的心情小心的打開紙盒, 天吶~鮮奶凝固不流動變成豆花狀,

好感動唷~我成功了!!! 昨晚在做時父子三人圍在旁看, 兒子非常期待今天的優格呢!

我真的挺擔心萬一失敗了他們會很失望的~

今天的早餐我家吃優格,

我把溫溫的優格盛入碗裡, 放一些芒果丁香蕉片,再加入葡萄乾蔓越莓乾,

淋上蜂蜜, 最後再加入前一晚蒸熟的地瓜塊及綜合十穀麥片,

照片是還沒加入地瓜及麥片拍的, 以免你們看不到優格的蹤跡!

對了, 台糖的綜合十穀麥片很好吃, 裡頭除了玉米脆片外,

還有香蕉乾,蘋果乾, 葡萄乾, 多種穀片...等等,

把它加入優格裡口感更豐富,

老大還沒吃完就問我還有沒有優格..因為他要續碗.....

一開始老大說優格有點酸..當時我還在廚房收拾東西還沒吃到,

等我開始吃時, 老大又說越來越不會酸了,

我想是他習慣巿售加很多糖的口味不習慣這無糖的,

我試吃結果是比巿售優格還不酸, 而且我覺得還可以再凝固些,

下次要增加1個小時試看看! 放越久會越酸越凝固