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12.JPG

家裡有瓶紅酒放很久了,

日前突然想起孟老師的100道麵包裡剛好有一款麵包可用到,

提前將葡萄乾泡紅酒泡了幾天,

等到星期日再做麵包,

麵糰裡加入泡過葡萄乾的紅酒,

麵包中間包入葡萄乾,

整個麵包紅酒味很濃郁,

烤好冷卻後父子三人開始吃了起來,

我整形的不好看, 也忘了在麵包表面搓洞...

11.JPG 

照片中表面的洞是用叉子壓邊緣的痕跡,

沒想到一澎起來都移到麵包表面了

 

 

 

 

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