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9.JPG

這個是切下來最邊塊的麵糰~因為外型較不美, 我把它整成圓形

 

食譜取自孟老師的中式麵食一書~但我有減糖,

我總覺得長形的饅頭較好夾饀,

因此偏好做長形而較少整成圓形的,

饅頭涼透後把它裝入保鮮袋裡封好入冷凍,

當做早餐的庫存很方便~

8.JPG 

沒有皺皮很光滑的饅頭

7.JPG

這張是剛出爐拍的, 模糊不是拍照技術差也不是相機差~

而是熱騰騰的蒸氣造成的唷!

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