Tina的烘焙廚房(亞亞)

上個星期因為私事及小孩生病,

幾乎都是請假, 特休休到不夠用請事假,

這是我進公司十年來第二次沒拿到全勤獎金,

不過一切總算恢復正常了!

在休假前拿一些餅乾分同事吃,

沒想到中間某一天來上班時, 同事直問要不要接單?

其實之前就一直有人問著要不要接單…

接單的問題我也一直在考慮著,

既然有買大烤箱, 產量可以多點, 就接單看看吧!

我隨意打了份訂購單,

好熱心的同事幫我號召團購,

第一次不敢召太大團, 總共訂了42包,

這已經夠出乎我意料外, 沒想到反應真不錯吔!

剛好請假在家顧兒子, 就利用這時間來做好了,

隔天一早先載兒子一起出門補貨辦事,

回到家十點開始準備, 十點半開始做,

補貨時就順便買一顆飯糰及奶茶給兒子當午餐,

跟兒子講中午沒空煮請他將就些,

懷著誠惶誠恐的心一步步的小心做,

總共要做約八公斤的餅乾連站了七個小時,

怕操壞攪拌機, 我一共分成4次打麵糰,

一條條整形入冷凍, 再取出切片烘烤,

用一板烤箱烤了六大盤,

第一盤因為在廚房忙著沒太顧到,

一不小心給它烤的太過火了, 我不是很滿意, 不敢拿來出貨,

最後把它包一包分給購買的同事幫忙消掉,

本來餅乾有多做要試吃的, 因第一盤的失敗品變成不夠,

偏偏可可粉又用完了,

晚上去接老二時順便去舅舅的麵包店要一些,

等晚餐後開始做不夠的餅乾,

這些量只要用半盤就夠了, 所以我用G先生烤,

總算完成第一次的訂單, 請老公隔天幫我載去公司發,

後來聽說反應不錯, 沒跟到的人直問著何時要再訂?

今天進公司聽同事說有人買的都吃光了,  沒買到的人也想買,

問我要不要再招團, 做不完就分批出, 我說好呀!!

聽到大家說著餅乾很合他們口味心裡真的十分高興,

我想這就是烘焙的成就感與樂趣吧!

做完餅乾的隔天雙腳酸痛到不行,

還好仍是請假在家顧兒子,

想著天氣寒冷晚上來吃火鍋好了,

到巿場逛了一下, 幫兒子們買厚長褲及半領T,

看到一攤日本製的碗盤在大特價, 進去看了一下,

挑了四個盤子只要100元, 爆便宜的!

實品很美麗, 但我拍不出來!!