Tina的烘焙廚房(亞亞)

想到好久沒有煮義大利肉醬麵了,

趕緊從冰箱冷凍取出一包絞肉退冰,

等兒子們都睡了才開始煮,

我家好料的好像都是三更半夜才在煮,

有次鄰居跑來問我有沒有聞到昨晚半夜的麻油香?

還說那麼晚了有可能有人在煮東西嗎….

害我很不好意思的回她, 我就是煮的那個人啦!!

趕緊跟她解釋因為下班都很晚了,

若煮這種需要燉煮很久的料理拖到來會太晚開飯,

所以我儘可能的利用半夜煮好, 隔天早上放冰箱,

等晚餐時再取出加熱即可!

這個蕃茄肉醬用鑄鐵鍋煮很方便,

鍋燒熱入油爆香蒜片洋蔥, 然後倒入絞肉炒至變白,

加入蕃茄粒罐頭及蕃茄糊、蕃茄醬,

倒水至淹過食材再高點,

加鹽, 冰糖, 義式綜合香料,

燉煮半個小時即可!

隔天早餐吃義大利肉醬麵,

當我把之前買的麵條取出要看烹煮時間時才發現,

天吶!!  原來它只是蔬菜麵, 而非我以為的義大利麵..

一直以為它是髮絲麵咧….耍寶!

將錯就錯的給它煮了, 很快, 只要1-2分鐘,

燙好麵條直接淋上肉醬即可,

挺適合匆忙的早上來煮, 而且也容易吃,

麵條的口感也很不錯, 不會爛爛的!

這是麵條的包裝, 口味是菠菜、紅蘿蔔、馬鈴薯,

我們一家二大二小煮半包剛剛好,

在大潤發買的, 我應該會把它列入購買清單!