巧克力海綿杯子蛋糕 @ Tina的烘焙廚房(亞亞)

星期日趁著小孩在午睡時, 烤二盤的巧克力海綿杯子蛋糕,
很久沒做蛋糕了, 手感很生疏,
像前一天做的生日蛋糕體, 我就很不滿意,
感覺有消泡而且組織太粗糙

礙於烤箱是半盤的, 一次只能烤20個,
我連打了二次麵糊烤二盤, 共40個,
連同洗碗洗工具花費一個多小時, 挺快的,
第一盤的蛋糕有很多都裂開了,
烤第二盤時我有降了些溫度,
烤起來美多了,
等到蛋糕完全冷卻再於上面擠上黑白巧克力線條,
不但能遮醜而且賣相更佳,
這些蛋糕也是為了老大的生日做的,
要讓他拿去學校與同學一起分享!
早上幫他送到教室去,
一群同學紛紛圍過來看箱子裡的東西,
有一位低年級也與老大同班的女同學直說著,
蛋糕很好吃唷! 我以前有吃過~
聽到這種讚美心裡真的好高興!!