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今天早上老公吃著上次做的雜糧饅頭,
然後問我說 "這饅頭是外面買的嗎?"
心中暗爽一下的回他 "厚! 這是我做的啦!"老公大讚很厲害吔! 外形美, 口感軟綿, 味道棒!
我想這些大概就是喜歡玩烘焙最佳的原動力了,
看著家人歡歡喜喜的吃著自己做的點心
冷凍裡的饅頭在今早已被我蒸掉吃完了,
今天下午趕緊再打一份麵糰來做,
家裡的冰箱三不五時就給它爆,
年快到了, 不敢一次做太多, 只做了10個,
想把冷凍炒好的胚芽趕緊用掉,
所以加入了胚芽, 糖則用黑糖,
老公下課回家沒多久就蒸好饅頭了,
我叫他到流理台看一下成品,
好讓他知道我的饅頭真的進步不少, 不是外面買的唷!!
這是二端切下來搓圓的
這個米漿是今天早上試驗的,
以往都是泡米加花生仁去煮,
這次我用一碗的飯及八分滿量米杯的花生仁加2000cc水,
煮起來的米漿一樣香濃好喝,
又可以省去泡米的時間
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