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Dec 06 Sat 2008 22:12
鮮肉包

老公上星期就在唸著"好像好久沒吃過肉包了"
趁著週六到菜巿場就趕緊買些前腿絞肉回家,
先把絞肉加入調味料打水最後加入蔥花~放冰箱冷藏,
等到兒子們睡午覺時才開始動手做包子皮,
這次我沒用老麵方法做,
想試試直接用中粉加酵母不加發粉效果如何,
今天氣溫很低, 發的時間應該再延長一點的,
感覺包子可以再發久一點,
不用老麵不加發粉的皮吃起來還是一樣好吃吔,
也許是我嘴拙分別不出來吧!!