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前陣子同事送我幾片義X買的義式堅果脆餅..直說很好吃!

一嘗之下...就是杏仁加香草...,

Biscotti一直是我很喜愛的餅乾...相對其它餅乾而言健康多了!

但硬脆的口感不是誰都能接受的,

幾年前曾做請同事吃...沒得到啥太大的回應....

都是偶而做一次自家吃..距離上次也隔超級久沒烤了!

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趁著烤蛋糕開烤箱了...順便做這個餅乾,

從備料到完成不用十分鐘就能搞定,

入烤箱烤的時候我還上樓去洗個澡先....

然後圍著浴巾下樓從烤箱中取出放涼,

著裝完畢再次下樓時就可以切片烤第二次了,

為了儘量維持它的顏色..刻意用低溫慢慢的烘..有些還是上色了!

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中途取一片出來試吃看看是否夠乾了!

跟以往比起來比較沒那麼硬...(跟以前配方不同...)

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烤完放涼後又拿了二片試吃...會肥不是沒原因...

除了甜一點..其餘都好..

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    yayajima0922 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()