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公婆給了很多次的竹筍,
僅管變化著料理..涼拌, 炒, 煮湯..
但吃久了也會膩,
想到日前買的那箱地瓜剩一些..陸續發芽了,
乾脆把二者結合做成地瓜竹筍包,
每次去溪頭時總會在路邊買一些..家人頗喜愛..自己倒還未做過..
先蒸地瓜..蒸好後拌入粉類揉勻,
接著炒饀料,
二斤的地瓜做成20顆, 每一顆饀料都很飽滿,
蒸好立馬取一顆試吃,
天吶! 比以往在外面買的都要好吃,
有的店家用的是筍乾..風味遠沒有新鮮的好吃
超好吃的竹筍包..黃澄澄的色澤真美~
同事直叫我接單....
今年特別的怕熱怕流汗..身體狀況也不好..
自己都還要中醫調整身體了...那敢接..
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