Tina的烘焙廚房(亞亞)

公婆有個很不好的習慣..買東西很大手筆,

像糯米一定是以斗計量的買,

買太多沒吃那麼快..就會放置很久,

糯米, 在來米這種不是每天會吃到的米食,

我通常一次就是買個50或100元的,

然後放冰箱保鮮, 少少量也比較不會佔空間

端午節前回婆家..公公給一大包糯米,

說他之前買來煮桂圓米糕用的,

結果煮沒幾次..天氣就漸漸熱了...

再來要到冬天才會再煮..會放太久..

而他們又不打算包粽子,

說讓我拿回家看要包粽子或做啥的...

粽子我老早就包好了....

推辭不過..只得拿回家..半斗多呀..很佔冷藏位子,

只好想辦法的用它,

像這油飯就是,

怕腸胃負擔大..我添加了些蓬來米,

糯米加蓬來米放入電子鍋煮熟,

再跟炒好的料拌在一起就可以了,

我用了紅蘿蔔, 干貝, 香菇, 肉絲, 蝦米, 薑泥

調味料則是醬油, 素蠔油, 味霖, 胡椒粉, 鹽

炒好的油飯香噴噴的,

時間太晚了只敢試吃一小口..當然嘛係oec~

端午節後..手好一些了..我又做了二串粽子

(心裡擔心極了..很怕右手復發..皮皮挫)

糯米總算消掉約一半了..

上週回婆家..跟婆聊到我之前拿回家的草仔粿,

婆說很好吃..好吧! 暗示這麼明..

下次回去再做一些拿回去好了,

努力的幫人家消化糯米..心裡免不了的小小抱怨一下,

叫老公要勸勸老人家..買東西不要一次下手這麼狠,

又不是買一斗米送一斗米...