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元宵節前二天問我家男人們..想吃元宵還是燒麻糬,
三個人一致的要燒麻糬!
圓扁糯米糰在糖蜜中煮到熟成漲起..沾上現打的黑芝麻粉或花生粉,
香濃的滋味加上熱騰騰的~當寒流天的小點心真適合!
於是泡了糯米等著隔天打成漿做糯米糰
炒過的糖..味道更香濃..有著焦糖的香味,
我家老大愛極了這一味, 也因此他的燒麻糬啥粉都不沾要直接吃~
炒溶了..加水煮至糖再度溶解
揉好的糯米糰
在鍋子裡慢慢蜜的燒麻糬
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