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很多人看到我PO的饅頭作品都會問是不是有用壓麵機壓過?
我敢發誓真的沒有! ..就只是用桿麵棍桿的而已...
不過再幾個星期後我也真的就會有一台壓麵機了, 嘻!
正確的說應該叫壓麵and製麵機,
在FB看到有人分享這台..價格很優..害我忍不住跟著敗了,
買它倒不是為了做饅頭...
而是做石頭麵包, 木材麵包這類的沒有壓麵機還真是不行..所以...
此外, 好久前就不太敢買巿售的麵條了..連麵攤的都怕..
我尪說會浮起來的麵條有加對人體不好的東西..忘了叫啥..
為了健康還是自己動手吧..況且做麵條的材料就幾樣..成本又低..
等收到新機再跟大家分享~
這款饅頭真是吃不膩吔...
一次打1000g粉量, 做成16顆饅頭,
8顆純黑糖的, 可以切開夾蛋夾肉鬆吃,
另外8顆捲入桂圓, 我發現黑糖跟桂圓真真是絕配! 好吃!
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