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煎赤赤的蘿蔔糕最好吃了!
這次做蘿蔔糕用的在來米是專程到米行買的,
總算做成功了, 配方及作法取自妃娟家,
我有減少100g煮蘿蔔絲加的水量..
這樣做好的蘿蔔糕還是偏軟Q的,
老公吃過後覺得可以再硬一些,
下次會考慮不加水直接悶煮蘿蔔絲~
這星期的天氣還是一直都很冷, 我超不耐寒的,
某天下班回到家煮飯時, 洗了些黑白糯米煮桂圓米糕,
冷冷的天氣飯後來一碗熱熱的桂圓紫米糕很幸福,
其實我更愛煮成粥,但男人幫較不愛!
吃不完的米糕隔天一早加熱後繼續吃,
突然靈機一動把它夾到土司裡做成三明治用袋子裝起來,
這樣很方便小孩帶到學校當點心吃~
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