Tina的烘焙廚房(亞亞)

馬鈴薯是我很愛的一項食材, 去賣場幾乎都會拿上幾顆,

可以用來煮咖哩﹑做煎餅﹑沙拉﹑燉肉﹑炒,

不知道大家都是如何料理的呢?

某天煮晚餐時, 看到買有一陣子的二顆馬鈴薯, 很怕它發芽,

順手削一削丟入電子鍋裡和飯一起煮,

煮完三道菜後, 發現電子鍋也跳起來了,

這時想要試試新的吃法,

於是小心的取出馬鈴薯, 切成大塊,

起油鍋放入馬鈴薯塊, 撒少許鹽﹑黑胡椒粒及義式綜合香料,

煎至金黃色即可, 我很克制的…才沒有把整盤吃掉!!

很下飯的一道菜, 唯照片怎麼拍都不美.....

週六在黃昏巿場, 第一次看到有人賣小芋頭,

之前就想買了只是都沒看過, 這次當然不能錯過它,

為了這小芋頭隔天一早專程到巿場買排骨,

可惜太慢去了肋排都賣光了只好用別的代替

排骨先用醬油, 酒及地瓜粉醃半小時以上,

接著分別將芋頭及排骨都炸至金黃色,

起油鍋放入薑及蒜片爆香, 加入素蠔油及水(淹過材料),

再放入排骨﹑芋頭﹑冰糖及油蔥酥以小火煮一個小時,

我用鍋寶電子鍋煮, 定時8分鐘, 排骨及芋頭都軟爛了,

話說我盛入快鍋要煮的時候, 老大剛好進來看到,

回我一句看起來就不好吃的樣子..真是欠扁了…

結果那晚他拼命的吃這道!

說實話, 它真的很好吃~不論是芋頭或排骨, 就連湯汁拿來拌飯或菜都好棒!

可惜小芋頭很難買..用大芋頭煮可能會散光光吧??

在菜巿場看到營養超好的小黃瓜, 這張看也許不明顯...但...

這張看起來就知道有很大了吧..這是我的手而不是小孩的唷!

小朋友看我拿這一根直說是棍子..什麼棍子?  它是小黃瓜啦!!

還有, 介紹一下最近愛上的油, 重點是它的瓶子,

二側有凹痕很方便拿取, 瓶口有個塞子可防不小心倒太多,

加上它只有500CC小瓶裝, 我覺得好拿多了