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上星期的某一天晚上小孩都睡著了,
看看時間還很早,
再看看食譜所需製程時間應該不用很久,
決定來試試沙琪瑪,
麵糰揉好在醒的時間就趕緊把碗盤洗一洗,
麵皮要桿的很薄..這點難不倒我,
要切割成細長條再切成小塊這可慘了,
我用切麵刀根本無法切的斷,
家裡又沒有輪刀,
最後挑了一支很利的小水果刀切,
切到一半時老公洗好澡下樓來詢問我在幹嘛?
回了一句沙琪瑪,
他質問我"你會做嗎? 做起來可以吃嗎?" ....然後去看他的電視,
厚.....
不理他繼續切我的沙琪瑪,
不知費了多少時間, 總算把這些都切完了,
才200g的麵粉咧就切到快"花烘"
接著要炸可容易了,
炸到金黃撈起,
想到炸的東西老公都會"靠夭"含油,
所以我很多事的提高油溫再放入炸一次,
不炸可好, 這一炸變成太焦了
接著煮麥芽糖, 只要煮到115度就可以倒入炸好的麵塊,
然後拌一拌倒入模子壓平,
稍涼後再切塊,
做好後拿給老公試吃,
挺好吃的, 不輸外面買的沙琪瑪吔,
材料簡單又易做只是缺少切割麵糰的工具,
老公說有缺工具就買呀! 呵!!
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