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加了很多雜糧粉及黃豆渣的饅頭表面很明顯的粗糙
冷凍庫裡的存糧沒有了,
看到裡面還有南瓜泥,
取出一包退冰決定來做一些南瓜饅頭及一些雜糧饅頭,
早上載老大出門去上課,
又去了娘家拿菜,
又去了菜巿場買豬肉,
接著又趕回家開始準備製饅頭,
連打了三份麵糰, 一份南瓜, 一份雜糧, 一份甜麵包,
先打甜麵包, 因為它需要基本發酵,
利用這基本發酵的時間就夠我整形饅頭了,
南瓜饅頭只要桿壓折幾次再捲起來切段就可入籠發酵,
雜糧饅頭桿壓折後再桿開然後鋪上葡萄乾, 蔓越莓乾及南瓜子仁及黑芝麻,
接著捲起來切段入蒸籠,
看起來就很養生的感覺 
利用等發酵的時間, 我又做了菠蘿皮及煮午餐,
然後開始蒸饅頭,
午餐時饅頭就蒸好了,
這次南瓜麵糰打起來過軟了些,
結果饅頭發的好大唷都粘住了,
南瓜饅頭很軟綿,
雜糧饅頭則是加入很多的堅果及果乾,
吃起來滿滿的香氣及QQ的皮, 都很讚唷!
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