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這個星期四要回婆家,
想說冷凍裡還有一包的南瓜泥,
把它拿來做包子饅頭, 可以拿回婆家,
近12點才開始做, 全部做好約1點半,
打了1200g的粉量,
包入芋泥及剩餘的月餅饀,
其餘的麵糰桿折三,四次後捲起切段做成饅頭,
包子排排站著納涼, 拍照時有柳橙的錯覺!!
這是剛出爐的饅頭, 饅頭有小凹洞, 不像是滴到水...
我一共做了整整四籠的包子饅頭,
算一算分一分好像也沒有多少.....
來張近照~是不是黃澄澄的很可愛呢
食譜
中粉1200g
南瓜泥600g
泡打粉1T
速酵1T
細砂糖20g
鹽4g
水 300g (不要全下, 視南瓜泥水份調整)
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