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有發現這次的黑糖饅頭有什麼不一樣嗎?
無意間看到有人做"黑路路"的黑糖饅頭,
光看就覺得黑糖香氣一定很濃郁,
忍不住的跟著試做看看,
黑糖加少許的水先煮至有焦香味,
接著倒入其餘的水煮至糖溶化放涼備用,
等糖水涼了開始揉麵糰做饅頭,
因為家裡的高粉很多, 想快點消化掉,
所以我的饅頭是用高粉做的,
顏色比以往我做的都要深,
但外形卻還是不滿意...
至於嘗起來的味道呢? 因為放涼直接裝袋入冷凍還沒吃到...
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