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P_20151126_220706.jpg

冷凍完全沒有土司可以當隔天早餐..

於是做了這個最省時間的饅頭,

這天晚上剛好遇到寒流來襲..

整型完後直接架在電鍋上用保溫來幫助發酵,

最後也是用電鍋蒸

P_20151126_220640.jpg

發的夠大...饅頭很軟綿,

唯一缺點就是整型的不夠確實..有些小泡泡沒有壓出來..

P_20151127_062445.jpg  

特地用手抓一顆...有沒有看出來饅頭很大顆..

做這麼久以來這次的成品體積最大..

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