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每隔一段時間總要煎個蛋餅當早餐,
這個作法及材料實在很簡單..份量又足夠滿足成長中的兒子們~
有時不想早上準備太匆忙..也不想同時顧二個鍋..
我就會在晚飯後先調好粉漿..睡前煎好餅皮,
隔天早上就可以很悠閒的煎蛋餅..
這次加了全粒粉, 灰灰的顏色..不過這張顏色有些失真了,
買菜送蔥, 怕放久壞了浪費, 索性切一些加入
中間是玉米蛋+起司絲
我的不沾鍋又開始小沾了..壽命大概快到了...
這次用不锈鋼平底鍋煎餅皮及蛋餅,
煎得很不錯吧!! 沒破皮沾粘的問題,
其實只要熱鍋時間足夠, 是可以不沾的, 煎荷包蛋也沒問題!!
說起平底鍋..除了不沾鍋, 我還有二支不锈鋼鍋及一支鐵鍋..
鐵鍋每次用完都要烘乾及上油..很麻煩..用沒多久就被我冰起來了,
不沾鍋用一陣子就壽終正寢,
想想還是不锈鋼鍋最耐用耐操,
僅管鍋子已經不少支了..但還是會想再買新的...
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