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煮了十幾年菜的我..越來越不喜歡一成不變!
餐桌上偶而會出現自己突發奇想的傑作~
比起馬鈴薯燉肉我更愛這樣的煮法,
材料有馬鈴薯, 紅蘿蔔, 地瓜, 南瓜, 絞肉, 薑,
調味料則是鹽, 醬油, 味霖
南瓜最容易爛, 要切的比其它食材要大塊些,
馬鈴薯及紅蘿葡先拌炒一會, 加入絞肉及薑炒至肉變白,
接著加入地瓜, 南瓜及調味料, 然後加水淹過食材,
煮滾後轉中小火煮至馬鈴薯軟爛即可~
這樣的煮法少了很多肉較健康, 卻多了南瓜的鮮甜~
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