Tina的烘焙廚房(亞亞)

之前買一台X箭的製麵機, 用了幾次後收起來,

年初時麵糰都和好了..取出製麵機準備要做時..發現..滾輪的地方居然掉漆生锈了,

當下一整個傻眼..不是寫說是不锈鋼的嗎...品質真是差到可以!!

後來我一直考慮是要買製麵機還是專業壓麵機,

雖然肖想壓麵機很久了...但因為重量及放置位置及安全問題..一直在猶豫中..

Freny說的對, 就算有壓麵機還是得有製麵機切麵條呀,

想一想決定先花小錢買製麵機來玩,壓麵就暫時用製麵機來代替,

等到真的有興趣玩下去..再花大錢買專業壓麵機,

找了資料及詢問網友的使用心得 ...就訂了這台義大利原裝進口的製麵機,

我買的是18公分一體成型的這一款,

收到後拆開看, 質感真的比原先那台好太多了..

希望它真的可以用個20年..我要把它當傳家寶傳給我兒子..哈!

星期日早上揉了南瓜麵糰讓二兄弟做麵條,二個人玩得不亦樂乎...

這樣比較不會來吵我煩我..因為這天我接了單要烤十幾公斤的餅乾,

後來公婆來家裡, 我就把二兄弟做的愛心麵條連同餅乾送給公婆,

照片中的紫地瓜麵條是我自己又做的..在小朋友上床睡覺後...

上圖是寬麵, 厚度為4

這個也是寬麵, 厚度為5較薄  

這是細麵, 厚度為3

記得之前那台的細麵沒有這麼細的...我只好把厚度改成厚一點

我和我先生都很愛吃麵條..只有我們二個外食的話一定都吃麵..

但老二比較不愛麵類...我就很少煮...很少買..

前陣子去逛改裝後新開幕的全聯..發現麵條都不便宜咧....連泡麵都漲不少,

而且一堆的彩色蔬菜麵條真的都是天然蔬菜做的嗎?

就算是白麵條恐怕也有加不少添加物吧..

老實說..外面賣的加工品..越來越不敢吃了....

還是自己做麵條比較放心..