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抱歉~又要來傷大家的眼睛了,
話說一早切好昨晚烤好的戚風蛋糕當早餐,
趕緊拿出相機拍照..
沒想到怎麼拍都模糊~拍到快生氣...
連拍了十幾張沒有一張能看的..這張還是挑出來較能看的..
第一次做妃娟書中的米戚風,
其實我自己亂改一下,
因為抹茶米戚風裡的蕎麥粉我沒有....改..
當蛋白糊跟蛋黃糊要拌時, 心想完了.蛋黃糊好粘唷,
拌好的麵糊只有模的一半高,
本來不抱著任何希望的把它丟入烤箱,
沒想到烤的過程中長了很高..高興極了..
不過後來還是被我毁了..
烤到一半我沒聽到時間到的響聲沒及時去改溫度及轉時間,
讓它在漸漸降溫的烤箱中好一會結果又縮了回去,
後來是有再長高..不過還是比原先矮不少..
睡前發現冷了就把它脫模, 感覺比麵粉做的粗糙,
沒想到早上在吃的時候一點都不會, 而且蛋糕很濕潤
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