close
(這個也是過年前做的, 文過年前就打好了...最近才重拍相片...)
這個發糕食譜取自妃娟家的稀漿式發糕,
我用在來米﹑蓬來米各半製作,
為了加快發酵的速度,
同樣的我將整鍋米糊放到大同電鍋裡插上插頭保溫,
大概發了1.5小時就完成,
為了省瓦斯, 我的發糕是跟年糕一起蒸的,
發糕在中途即取出,
很可惜的是我的火力似乎開的不夠大,
大部份的發糕沒有開大花…
還好我拜拜只需要用到2枚,
就挑了開最大花的二枚留著,
剛出籠時我就拿了一個先嘗為快,
老大在一旁看得口水直流,
等不及涼的就吵著要吃,
米做的發糕真的很好吃,
放到涼了口感變得很Q一樣美味,
相信我~吃過這一味後就很難再接受粉調的發糕了
全站熱搜
留言列表
