close
老大說想吃月餅, 家裡又沒有無水奶油,
也不想用奶油做
就想起之前電視的美食節目有教人家做甜燒餅,
材料很簡單, 就只有麵粉及沙拉油
家裡有月餅的饀料, 就趁著土司發酵時來做這月餅,
真是有夠忙的, 一會包油酥, 一會又桿土司..再鬆弛,
土司及月餅交錯著做,
好不容易完成了月餅, 入爐烤,
這時的土司及麵包也在等最後發酵,
出爐後我迫不及待的拿一個來試吃,
咬下去的口感真的不輸用無水奶油的唷,
唯一是它沒有奶香味,
這是咬開裡面的組織, 從掉的屑屑可以看出真的很酥,
上方的那一塊是自己做的麻薯,
為了不讓饀吃起來太甜膩特地加的,
我不吃鹹蛋黃加上是臨時決定做的,
不知為何表面都不太上色....
全站熱搜
留言列表
